От: layves
Даже летний зной с таким освежителем окажется раем!
Что может быть лучше, чем освежающий, кисло-сладкий, ароматный фруктовый лед, в котором нет ни грамма химии? В отличие от покупного фруктового мороженого в таком замороженном фруктовом пюре содержатся только натуральные компоненты. В этом рецепте я использовала клубнику и киви, но с таким же успехом можно сделать домашний фруктовый лед из вишни, апельсина, ананаса, других фруктов и ягод на ваш вкус. Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого шарики. Должно понравиться.
Для этого блюда подходит даже не очень сладкая и не слишком красивая клубника, такая неизбежно попадается, как старательно ни выбирай. Наоборот, чем мягче она будет, тем однороднее пюре и качественней лед получится. Киви тоже лучше выбирать мягкие, очень спелые.
Сахар всыпать в воду, нагреть до полного его растворения. Добавить лимонный сок. Количество сахара и лимонного сока регулируйте по своему вкусу, много еще зависит от сладости ягод и фруктов.
Клубнику очистить, растолочь давилкой.
Киви очистить, нарезать кусочками и пюрировать. Можно использовать блендер или терку.
В клубничное пюре добавить половину сахарного сиропа.
Влить в пюре из киви оставшийся сахарный сироп.
В качестве формочек я использовала небольшие пластиковые стаканчики (100 мл) и деревянные палочки для мороженого. А вообще в продаже есть специальные формы для домашнего мороженого.
В один стаканчик влить клубничное пюре, заполнив его до половины. Другой наполовину заполнить пюре из киви. Поставить формы в морозилку на 1 час.
Воткнуть в подмерзшую смесь деревянные палочки.
Залить оставшимся пюре из клубники и киви соответственно. Поставить формы в холодильник до полного замерзания, это займет 2-3 часа. Достать фруктовый лед из формочек. Если он застрял, их можно на пару секунд опустить в горячую воду.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнее мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Рецепт весьма кстати!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Брависсимо!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Есть новый рецепт орехового мороженого recpty.ru/deserty/morozhenoe/orekhovoe-morozhenoe.
Обязательно попробую домашних мороженое фруктовый лед в блендере, это вкусно.
Здравствуйте layves!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Когда делала домашних мороженое фруктовый лед в блендере и не сомневалась, что получится вкусно!
Домашних мороженое фруктовый лед в блендере просто супер, мои гости все были в восторге!!! layves, спасибо!
Сейчас буду готовить домашних мороженое фруктовый лед в блендере по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Как вкусно! Я полюбила домашних мороженое фруктовый лед в блендере с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.