Ореховое мороженое

Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт сэндвича-мороженого. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 4401 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Мороженица

Ингредиенты

  • Фундук 340 г
  • Сахар 3/4 стак.
  • Соль на кончике ножа
  • Молоко 4,5 стак.
  • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки
  • Ликер Бейлис фундук 3 столовые ложки
  • Черный шоколад 70% 100 г

Как приготовить ореховое мороженое дома

  1. Фундук очистить, обжарить и измельчить в блендере с сахаром (результат должен напоминать грубую текстуру кукурузной муки).

  2. Смешайте орехи и молоко в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Как только смесь достигнет кипения, накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут, уменьшив огонь до минимума.

  3. За пару минут до выключения молока с орехами, смешать ореховый ликер с кукурузным крахмалом, чтобы сделать своего рода суспензию. Процедить молоко и избавиться от орехов.

  4. Вернуть молоко в кастрюлю и ввести суспензию из крахмала. Варить на среднем огне в течение 2 минут, постоянно помешивая. Смесь будет густой. Снять с огня и перемешать с мелко натертым шоколадом.

  5. Поставить на ночь в холодильник или, по крайней мере, на 4-6 часов, затем положить основу в свою машину для мороженого, чтобы сделать мороженое.

  6. После завершения процесса переложить мороженое в герметичный контейнер и заморозить.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грушевое мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
onsucha
onsucha

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Алена Будяну
Алена Будяну

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить ореховое мороженое.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

endin1991
endin1991

Шалаева, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

mendes1974
mendes1974

Попробуйте приготовить мороженое из лаванды, там все по шагам расписано.

olya89
olya89

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих орехового мороженого он не ел.

irisha72
irisha72

Спасибо!
Очень замечательный рецепт орехового мороженого.

koulida
koulida

Мммммммм, вкусняга какая!

aidinidu_90
aidinidu_90

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

imedeasi
imedeasi

Спасибо!!!
ореховое мороженое СУПЕР!!!

Лилия Белова
Лилия Белова

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Спасибочки Шалаева
попробуем обязательно