Мороженое семифредо с клубникой

От: uradedl1986

Рецепт мороженого семифредо с клубникой

Фото мороженого семифредо с клубникой.

Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое "Семифредо" с клубникой разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты, ягоды, орехи. Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого шарики. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 300 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 540 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, День рождения, Летние

Ингредиенты

  • Клубника — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Желатин — 10 г
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Вода — 30 мл
  • Белки куриных яиц — 2 шт.

Как приготовить мороженое семифредо с клубникой дома

  1. 1. Желатин залейте холодной водой, хорошо размешайте и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Клубнику промойте, высушите, отделите от нее чашелистики.

  2. 2. Смешайте клубнику с сахаром, измельчите ее с помощью блендера. Белки взбейте до устойчивой пены. Постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивать, и доведите белки до устойчивых пиков.

    мороженое семифредо с клубникой. Шаг 2
  3. 3. Хорошо охлажденные сливки взбейте миксером до кремообразного состояния. Смешайте клубнику с растопленным на водяной бане желатином и взбитыми сливками.

    мороженое семифредо с клубникой. Шаг 3
  4. 4. Небольшими порциями введите белки, хорошо размешивая. Форму для мороженого застелите пищевой пленкой, залейте в нее мороженое.

    мороженое семифредо с клубникой. Шаг 4
  5. 5. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильник на четыре часа. Приятного аппетита!

    мороженое семифредо с клубникой. Шаг 5

На заметку

Итальянцы знают толк в десертах. Мороженое "Семифредо" очередное тому подтверждение! Вы можете приготовить такое мороженое с ягодами, фруктами, орехами, безе и сухофруктами. Все зависит от ваших предпочтений. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу (по желанию сахар можно заменить медом или кленовым сиропом). Обязательно добавьте взбитые белки в мороженое, именно они делают его воздушным и легким.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую банановое мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Горина Маша
Горина Маша

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

nekrasov_89
nekrasov_89

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

yoticeyh
yoticeyh

Спасибо за рецепт мороженого семифредо с клубникой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

atofr
atofr

Знакомая научила готовить ореховое мороженое recpty.ru/deserty/morozhenoe/orekhovoe-morozhenoe.

dubodel_71
dubodel_71

Замечательный рецепт! В моей семье любят мороженое семифредо с клубникой
Спасибо за прекрасную идею

lemurskaya_77
lemurskaya_77

Очень красивая и оригинальная подача мороженого семифредо с клубникой.
Рецепт супер, спасибо!

shilovskaya_90
shilovskaya_90

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Истамилова Анна
Истамилова Анна

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

rotach
rotach

Очень популярно все расписано. Спасибо.