От: entupe1983
Сегодня хотела бы предложить Вам легкий и нежный мусс) я, конечно, понимаю, что в общем и целом сезон клубники уже позади, хотя она у нас еще продается, наверное, поздние сорта. И мне вот захотелось что-нибудь из нее приготовить, так как в этом сезоне я ей мало внимания уделила. Но такой мусс можно сделать и из замороженной ягоды, разморозив ее и слив сок. Он нам с мужем очень пришелся по вкусу. У него легкая, воздушная консистенция, такая приятная. Яркий фруктовый вкус, при этом он совсем неприторный, ведь сахара добавляется совсем немного на такое количество мусса, что радует. Хотя если Вы любите послаще, можете добавить сахар по своему вкусу. И потом он не особо жирный - сливок в нем немного, больше йогурта, а у меня напополам с рикоттой. Только йогурт берите хороший - чем гуще, тем лучше) Буду рада, если и Вы попробуете этот нежный мусс Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
Из клубники блендером делаем пюре. Добавляем половину ванильного сахара.
Йогурт смешиваем с сахарной пудрой, остальным ванильным сахаром и соком половины лимона.
Желатин заливаем небольшим кoличеством воды и оставляем минут на 5. Затем разводим его на медленном огне, не доводя до кипения.
В йогуртовую смесь добавляем клубничное пюре и желатин. Все хорошо перемешиваем.
Сливки взбиваем до пиков.
Частями вводим в йогуртово-клубничную смесь. Аккуратно перемешиваем.
Разливаем по креманкам и ставим в холодильник часа на 4.
Киви режем кубиками.
Выкладываем киви на мусс. Можно еще украсить веточкой мяты. И наслаждаемся легким фруктовым десертом. Приятного аппетита
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мне очень понравился рецептик http://recpty.ru/deserty/muss/limonny-muss, хочу поделиться с вами.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо большое за рецепт, entupe1983.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я еще не делал йогуртово-клубничный мусс с киви, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить йогуртово-клубничный мусс с киви.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Мммммммм, вкусняга какая!
Entupe1983, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.