Обычно тирамису накладывают ложкой, а я часто готовлю его в виде торта. Применяю разные добавки. На этот раз предлагаю Вашему вниманию тирамису со свежей клубникой. Очень ароматно и вкусно! Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт тирамису. Должно понравиться.
Для крема: желтки куриных яиц взбить с сахарной пудрой и ликером.
Добавить сыр маскарпоне и снова взбить.
Клубнику измельчить в блендере в пюре.
3/4 части полученного клубничного пюре добавить в крем, а остальную часть (1/4) пока поставить в холодильник (пригодится при сборке торта).
Крем перемешать... он получается розовым и очень ароматным....убрать в холодильник.
Сварить свежий крепкий кофе, подсластить его и вылить в широкую миску. Подготовить печенье.
Подготовить разъемную форму: дно выстелить пергаментом или фольгой, сомкнуть бортики. Снаружи тоже можно обернуть фольгой (во избежание подтеков пропитки или крема).
Печенье по одному смочить в кофе и выложить первым слоем в форму. Поверх печенья нанести половину оставшегося клубничного пюре. Не надо слишком обильно пропитывать печенье, достаточно просто обмакнуть.
Выложить половину крема и разровнять.
Разложить второй слой смоченного в кофе печенья (перпендикулярно первому слою), нанести остаток пюре из клубники.
Выложить сверху остаток крема, разровнять его. Накрыть форму пленкой и поставить в холодильник часа на 2.
Когда торт хорошо охладится, крем загустеет можно снять бортики формы. Торт хорошо держит форму.
Аккуратно перенести торт на сервировочное блюдо. Для украшения клубнику лучше брать крупную. Нарезать ее пластинками и разместить их по всему периметру. Далее украсить торт по своему желанию и вкусу.
У меня в этот раз вышло так...
А еще можно вот так:
...это был абрикосовый тирамису
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клубничный тирамису-трайфл на десерт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прочитала, надо попробовать.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кофейно-клубничного тирамису!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Мы тоже недавно первый раз делали кофейно-клубничного тирамису.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую кофейно-кокосового тирамису приготовить.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Давидович, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Давидович, спасибо за прекрасный рецепт! кофейно-клубничный тирамису всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Готовила кофейно-клубничного тирамису первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Давидович, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.