Свекольный тирамису

Ингредиенты

• свекла - 2 шт.
• сыр - 200 г
• творог - 200 шт.
• горчица - 1 ст.л.
• винный уксус белый - 1
• хлеб белый - 6 шт.
• чеснок - 2 стак.
• перец черный - 1 щепотка

Как приготовить свекольный тирамису дома

1. Для начала сделаем крем: Творог протереть через сито, добавить мягкий сыр и холодные сливки.

2. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния. Убрать в холодильник на час.

   

3. Свеклу очистить, порезать на кусочки, измельчить в пюре с помощью блендера, добавить горчицу, уксус, посолить, поперчить, свекольную массу хорошо перемешать, так же убрать в холодильник.

   

4. Займемся крутонами. Хлеб нарезать кубиками. Чеснок раздавить плоскостью ножа. Разогреть в сковороде масло, обжарить чеснок, 1 мин

   

5. Затем чеснок удалить. Обжарить кубики хлеба со всех сторон до румяной корочки. Дать крутонам не много остыть.

   

6. Охлажденные творожно-сырный крем и свекольное пюре соединить в одной миске и взбить миксером до однородной массы. в порционные бокалы ли креманки слоями выкладываем-крутоны, свекольно-сырно-творожный крем, опять крутоны и снова крем, украшаем зеленью и подаем.

   

7. А можно вот так, не смешивать, а выложить слоями в креманку: