Тирамису без ликера

Ингредиенты

• Яйцо куриное 5 шт.
• Сыр маскарпоне 500 г
• Свежесваренный кофе 200 мл
• Печенье савоярди 40 шт.
• Сахар 100 г
• Какао-порошок 100 г

Как приготовить тирамису без ликера дома

1. Взбейте белки с половиной сахара в крепкую пену.

2. Взбейте добела желтки с остальным сахаром в другой емкости.

3. Добавьте в желтки маскарпоне и взбейте.

4. Далее добавьте в эту смесь белки и перемешайте.

5. Каждое печенье окуните в кофе секунды на 3 и положите первый слой из них.

6. Второй слой крем.

7. Третий печенье и т. д.

8. Последний слой должен быть крем, на него высыпьте какао.

9. Поставьте (желательно на ночь) в холод.