Тирамису классический без яиц

Ингредиенты

• Кофе растворимый — 2 ч.л.
• Ванилин — 1 г
• Печенье "Савоярди" — 150 г
• Сливки — 300 мл
• Шоколад черный — 30 г
• Какао-порошок — 1 ч.л.
• Ликер кофейный — 20 мл
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Маскарпоне — 250 г

Как приготовить тирамису классический без яиц дома

1. 1. Подготовьте сливки, сахарную пудру, маскарпоне и ванилин. С помощью миксера (на малых оборотах) взбейте маскарпоне со сливками и ванилином с сахарной пудрой.

2. 2. Подготовьте пропитку для тирамису: теплой кипяченой водой залейте растворимый кофе. Долейте к нему немного ликера. Всыпьте ложечку сахара. Размешайте.

   

3. 3. Печенье обмакните в пропитку. Сделайте это очень быстро и только одной (сахарной) стороной. Выложите в подготовленную емкость сухой стороной вниз. Сверху пропитанного слоя нанесите крем.

   

4. 4. Следующий слой готовьте по такой же схеме: сначала пропитка одной стороны, затем укладка на предыдущий слой, покрытый кремом. Самый верхний слой обильно смажьте кремом.

   

5. 5. Затем поставьте заготовку тирамису в холодильник на всю ночь. Затем натрите шоколад. Смешайте его с какао-порошком. Когда все слои тирамису хорошенько пропитаются, достаньте его из холодильника и щедро посыпьте тертым шоколадом с какао. Десерт готов. Можно пробовать.