Тирамису со сливочным ликером
Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт тирамису. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 662 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 250 г
- Сахар 50 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Печенье савоярди 12 шт.
- Какао-порошок по вкусу
- Свежесваренный кофе 200 мл
- Сливочный ликер 2 столовые ложки
Как приготовить тирамису со сливочным ликером дома
-
Отделить желтки от белков.
-
Желтки тщательно перемешать с сахаром до получения однородной массы.
-
В полученную смесь добавить маскарпоне и снова тщательно перемешать. Я использовала блендер и смешивала все на маленькой скорости, чтобы в массе не появились пузырьки.
-
В заранее подготовленный кофе, уже остывший, добавить ликер.
-
Палочки печенья быстрым движением обмакнуть в кофе и выложить в форму плотным рядом.
-
Белки, которые мы отделили от желтков в самом начале работы, взбить венчиком до получение стойкой пышной пены. Влить пену в массу с маскарпоне и снова перемешать.
-
Выложить 2/3 крема на печенье.
-
Поверх крема выложить второй слой печенья, также смоченного кофе.
-
На печенье выложить остатки крема.
-
Поставить десерт в холодильник, минимум на 6 часов. Перед подачей посыпать десерт какао.
На заметку
Кофе лучше делать крепкий, в идеале эспрессо. Ликер должен быть сливочный, без других добавок (мяты, клубники и т. п.) Кофе лучше перелить в глубокую тарелку и обмакивать печенье, держа его горизонтально, т. к. при вертикальном погружении печенье вбирает слишком много жидкости.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тирамису торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Mini_, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Mini_, здесь новое блюдо ягодный тирамису.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Пасиба))
по рецепту делаю))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо еще раз ,mini_, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)