Форшмак с сыром и картошкой
Сытная и вкусная закуска для любого случая
Форшмак по-еврейски - с сельдью, по-прусски - с говядиной. А я нашла рецепт форшмака с сыром. Попробовали, понравилось. Надеюсь, понравится и Вам. Форшмак относится к закускам, но этот рецепт похож на картофельную запеканку, только с более насыщенным вкусом. Вполне заменит и второе блюдо. Наиболее хорош форшмак с сыром горячим. Любите готовить форшмаки? Попробуйте рецепт форшмака с сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картошка - 600 г
- Соль - по вкусу
- Сметана - 0.5 стак. (200 мл)
- Яйца - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 50 г
- Твёрдый сыр - 60 г
Как приготовить форшмак с сыром и картошкой дома
-
Ингредиенты.
-
Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь, добавив 2 стол. ложки растительного масла. Можно перетереть в блендере.
-
Пока картофель остывает, обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
-
Берем 2 яйца, отделяем желтки от белков.
-
Желтки взбиваем со сметаной.
-
Сыр натираем на мелкой терке.
-
Смешиваем картофель, обжаренный лук, желтки со сметаной, половину тертого сыра. Все хорошо перемешиваем.
-
В последнюю очередь взбиваем 2 белка и вводим в картофельную смесь. Быстро перемешиваем.
-
Выкладываем в смазанную маслом форму, разравниваем ложкой.
-
Третье яйцо взбиваем, заливаем форшмак сверху.
-
Посыпаем оставшимся сыром и ставим в нагретую до 200 град. духовку. Печем до румяного цвета.
-
Форшмак готов. Подавать горячим. Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую форшмак. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Так захотелось форшмака с сыром и картошкой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Готовила по рецепту http://recpty.ru/goryachee/forshmaki/forshmak-s-tostami, тоже замечательно получается.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Обалденно:)
спасибо за идейку форшмака с сыром и картошкой.
Я недавно как раз делала форшмак с сыром и картошкой.