Форшмак с сыром и картошкой

Сытная и вкусная закуска для любого случая

Форшмак по-еврейски - с сельдью, по-прусски - с говядиной. А я нашла рецепт форшмака с сыром. Попробовали, понравилось. Надеюсь, понравится и Вам. Форшмак относится к закускам, но этот рецепт похож на картофельную запеканку, только с более насыщенным вкусом. Вполне заменит и второе блюдо. Наиболее хорош форшмак с сыром горячим. Любите готовить форшмаки? Попробуйте рецепт форшмака с сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Картошка - 600 г
  • Соль - по вкусу
  • Сметана - 0.5 стак. (200 мл)
  • Яйца - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 50 г
  • Твёрдый сыр - 60 г

Как приготовить форшмак с сыром и картошкой дома

  1. Ингредиенты.

  2. Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь, добавив 2 стол. ложки растительного масла. Можно перетереть в блендере.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 2
  3. Пока картофель остывает, обжариваем лук на растительном масле до мягкости.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 3
  4. Берем 2 яйца, отделяем желтки от белков.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 4
  5. Желтки взбиваем со сметаной.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 5
  6. Сыр натираем на мелкой терке.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 6
  7. Смешиваем картофель, обжаренный лук, желтки со сметаной, половину тертого сыра. Все хорошо перемешиваем.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 7
  8. В последнюю очередь взбиваем 2 белка и вводим в картофельную смесь. Быстро перемешиваем.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 8
  9. Выкладываем в смазанную маслом форму, разравниваем ложкой.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 9
  10. Третье яйцо взбиваем, заливаем форшмак сверху.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 10
  11. Посыпаем оставшимся сыром и ставим в нагретую до 200 град. духовку. Печем до румяного цвета.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 11
  12. Форшмак готов. Подавать горячим. Приятного аппетита.

    форшмак с сыром и картошкой. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую форшмак. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
valentina92
valentina92

Так захотелось форшмака с сыром и картошкой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

yelza80
yelza80

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Олеся Пак
Олеся Пак

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

anyuta72
anyuta72

Готовила по рецепту http://recpty.ru/goryachee/forshmaki/forshmak-s-tostami, тоже замечательно получается.

Тата Банкевич
Тата Банкевич

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

tundinton
tundinton

Обалденно:)
спасибо за идейку форшмака с сыром и картошкой.

idlollum
idlollum

Я недавно как раз делала форшмак с сыром и картошкой.