Фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе

От: sifuga1970

Рецепт фрикаделек из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе

Фото фрикаделек из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе.

Не успела закончится осень, как я уже влезла в свои грибные запасы в морозилке. Стартанула раньше времени, так сказать. Но ничуть об этом не жалею, потому что блюдо-то получилось очень вкусное:)

В этом рецепте я приготовила фрикадельки из бараньего фарша, но с тем же успехом можно сделать их из говядины, курицы или свинины. Ну или из индейки, если вам так хочется. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек в сметанном соусе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Для фрикаделек

  • бараний фарш 1,3 кг
  • луковица маленькая 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • яйца 1 шт.
  • молотая смесь перцев 1/2 ч.л.
  • соль по вкусу

Соус

  • луковица средняя 1 шт.
  • сухой тимьян 1/2 ч.л.
  • подготовленные маслята (очищенные и отваренные) 600 г
  • чеснок 1 зубчик
  • сметана 120 г
  • куриный бульон 100 мл
  • темный соевый соус 2 ст.л.
  • соль и сахар по вкусу

Как приготовить фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе дома

  1. Готовим фрикадельки. Мелко рубим лук и чеснок. Смешиваем с фаршем, яйцом, солью и перцем.

  2. фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе. Шаг 3
  3. Формируем из фарша небольшие фрикадельки и кладем их на противень.

  4. фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе. Шаг 5
  5. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут.

  6. Тем временем готовим грибной соус. Лук нарезаем на четвертинки колец. Грибы нарезаем крупно.

  7. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем чеснок, листики тимьяна и грибы и жарим практически до полной готовности, еще около 7 минут.

  8. фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе. Шаг 9
  9. Добавляем бульон и соевый соус, доводим до кипения. При постоянном помешивании вводим сметану. Приправляем по вкусу солью и сахаром. Кладем в соус готовые фрикадельки, доводим до кипения и выключаем.

  10. фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе. Шаг 11
  11. Подаем.

  12. фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе. Шаг 13
  13. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки в грибном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lesya89
lesya89

Приготовила фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

lyulya
lyulya

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Марьина Алеся
Марьина Алеся

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фрикаделек из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Матюшко Саша
Матюшко Саша

Фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

imearo
imearo

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте фрикаделек в остром соусе.

ercutegr
ercutegr

Фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые

westoreno1999
westoreno1999

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Лиля Шлык
Лиля Шлык

Скажу честно: не возлагала больших надежд на фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

amazy1971
amazy1971

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

alena
alena

Sifuga1970, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

oflind1975
oflind1975

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

raigorodskaya_70
raigorodskaya_70

Очень круто получилось!