Мясные фрикадельки с подливкой

Ингредиенты

• Хлеб — 250 г (+ молоко)
• Томатный соус — 1 л
• Чеснок — 2 Зубчика
• Зелень — 1 Щепотка
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 1-2 ст.л.
• Свиной фарш — 250 г
• Говяжий фарш — 350 г
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу

Как приготовить мясные фрикадельки с подливкой дома

1. 1. Соедините пропущенную через мясорубку свинину и говядину.

2. 2. Хлеб нарежьте кубиками и замочите в молоке.

   

3. 3. Очистите и измельчите чеснок, взбейте яйца, нарежьте мелко немного свежей зелени.

   

4. 4. В глубокую мисочку к фаршу отправьте отжатый от молока хлеб, яйцо, чеснок, зелень, соль, перец. Можно также добавить немного тертого сыра. Тщательно перемешайте.

   

5. 5. Получился вот такой однородный фарш.

   

6. 6. К этому времени можно поставить на огонь кастрюлю или сотейник с томатным соусом. Пусть потихоньку закипает.

   

7. 7. Смочите слегка руки и сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.

   

8. 8. Присыпьте их слегка мукой.

   

9. 9. Опускайте по одной в кипящий соус. Тушите на медленном огне около 30-45 минут, в зависимости от размера шариков.

   

10. 10. Готовые мясные фрикадельки с подливкой подавайте с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!