От: Ковальцов Женя
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт зраз постных. Должно понравиться.
По традиционному рецепту украинские гречаники готовятся из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Но вкусные они получаются и постные. Делимся проверенным рецептом. Подготовить ингредиенты.
Сварить гречку: залить крупу водой в соотношении 1 к 2 и варить до тех пор, пока не выкипит вся вода, около 15 минут.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Картофель очистить и натереть на мелкой терке, хорошо отжать массу.
Соединить натертый картофель с отварной гречкой, добавить приправу.
Хорошо вымесить фарш - он должен быть достаточно вязким, чтобы было удобно лепить котлеты.
Сделать котлетки любой формы.
Обжарить котлетки на смазанной маслом антипригарной сковороде.
На отдельной сковороде, слегка смазанной растительным маслом, обжарить лук с морковью.
Обжаренные котлеты выкладывать в кастрюлю. Когда заполнится первый ряд, выложить на котлеты часть обжаренных овощей - моркови с луком. Также поступить и с остальными рядами гречаников. Влить в кастрюлю немного воды или овощного бульона, тушить на слабом огне около 20 минут.
Подавать гречаники горячими, украсив зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные грибные котлеты с нутом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт котлет!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Отличный рецепт щей постных, просто, быстро и вкусно.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала котлетки,очень понравилось.Спасибо.
Ковальцов, котлетки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Теперь это мой любимый котлетки.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать котлеты на её день рождения:)))
Ковальцов, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Обалденно, вкусно! Ковальцов, вы кудесница!