Манты с курицей и тыквой

Ингредиенты

• мука 1 кг
• яйца куриные 1 шт.
• вода 1 стак.
• соль 1 ч.л.
• грудка куриная 400 г
• тыква 250 г
• лук (крупный) 2 шт.
• масло сливочное 60 г

Как приготовить мантов с курицей и тыквой дома

1. Манты с курицей и тыквой готовятся легко, а их начинка получается вкусной и сочной. Из указанного количества ингредиентов выходит около 17 20 мантов. Вегетарианцы могут убрать мясо и добавить больше тыквы, смешав ее, например, с отваренным до полуготовности рисом. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась пошаговым рецептом. Подготовить ингредиенты.

2. Муку просеять, добавить соль, смешать с теплой водой и яйцом, вымесить мягкое упругое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. После этого несколько раз отбить тесто о стол, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на 20 минут.

   

3. В блендере измельчить курицу, тыкву и лук.

   

4. Тесто достать из холодильника, разделить на 4 части и каждую раскатать скалкой. Вырезать формой кружки.

   

5. На каждый кружок ложкой выложить начинку и сверху кусочек сливочного масла. Слепить манты, например, в форме хинкали.

   

6. Дно мантоварки или пароварки смазать маслом, выложить манты. Готовить на пару в течение 40 минут.

   

7. Манты с курицей и тыквой готовы! Приятного аппетита!