Картофель с тушеной капустой и баклажанами

Ингредиенты

• 0,5 капусты
• 1 баклажан
• лук
• кетчуп
• 2 помидора
• 7 средних. картофелин
• зелень

Как приготовить картофель с тушеной капустой и баклажанами дома

1. Доброго всем время суток. Когда я готовила это блюдо, было время обеда. Очень хотелось сделать что-то простое, но при этом сытное и дешевое.

2. Холодильник открылся, и опа оттуда вылезли на свет:

3. 1. капуста (0,5 качана)

4. 2. баклажан (1 шт)

5. 3. лук (не все его любят поэтому было всего 0,5 луковицы, для запаха:

6. 4. кетчуп

7. 5. помидоры (2)

8. 6. картофель (7 средних штук)

9. 7. зелень

10. Итак приступим.

11. - режем баклажан кубиками, а лук на четвертинки, их кромсаем. Все это закидываем в кипящее подсолнечное масло, для обжарки

13. -в это время режем капусту

14. 

15. -когда баклажаны и лук подрумянились, выкладываем к ним капусту. Сначала она конечно будет не помещаться, но спустя каких-то 5 минут утушится. + добавляем воды немного, пол стаканчика.

16. 

17. -ставим почищенную картошечку на огонь вариться. Мама меня всегда учила, что воды ненадо много, только чтобы прикрывала картошечку на пальчик в высоту.

18. 

19. Капуста тушится минут 10. В это время я мудрю с кетчупом. В его остатки в банке я добавляю воды, чтобы получилась густотат хорошего томатного сока.

20. -выливаем в капусту наш разбавленный кетчуп, столько, насколько томатную капусту вы хотите получить.

21. (у меня было 4 стол ложки)

22. 

23. -ждем еще минут 5, моем испачканную посуду:) открываем крышку и солим перчим, мешаем всю нашу капустку. Пробуем, нормально? почти готова? отлично!

24. Берем помидор и режем его в капусту, как в салат.

25. 

26. -закрываем крышку и тушим еще минут 7 до полной готовности, затем посыпаем зеленью и вуаля! Капуста с баклажаном готова!

27. 

28. -а тут и наша картошечка подоспела. Посолим ее и еще немного (минуты 3) проварив, сливаем.

29. -режем помидор для декору, как кому угодно.

30. -наливаем в стаканы живительной влаги. Уж очень жарко на кухне летом.

31. -приступаем к трапезе

32. 

33. Вот так все просто и быстро и вкусно. Особливо хорошо, для тех кто не ест жирного.

34. Приятного аппетита:)