От: Неля Белянина
Безумно вкусная и полезная печенка с большим количеством овощей! Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени в беконе. Должно понравиться.
Подготовим овощи: кабачок почистить от кожуры, удалить семена, нарезать брусочками.
Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. У помидор сделать крестообразный надрез и залить кипятком, подержать пару минут, воду слить, кожуру очистить. помидоры потереть на мелкой терке.
Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить прожилки. Посолить и пеперчить, обвалять в муке.
Сковороду с растительным маслом раскалить и обжарить печень очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны. Переложить печень в другую емкость и накрыть крышкой.
В сковороде, где жарилась печень, всыпать лук и обжарить на среднем огне 3 минуты. К луку высыпать морковь, перемешать и томить до прозрачности лука.
К овощам добавить фасоль стручковую, перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Периодически мешать.
~добавить кабачки, соль, сахар и сок лимона, перемешать и тушить еще 10 минут.
В сковороду вылить перетертые помидоры, перемешать и тушить еще 20 минут под закрытой крышкой.
В конце добавить измельченный чеснок, зелень по вкусу. Отрегулировать соль, сахар. Выложить обжаренную печень и все хорошо перемешать. Потомить под крышкой еще 3 минуты.
Приятного аппетита!!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареную куриную печень. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Опачки!
Теперь братик обрадуется куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Неля у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала печень куриную в сметане - очень понравилось.
Неля большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе.
СПАСИБОЧКИ!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!