Мамин плов с курицей
Это не традиционный узбекский плов, а скорее очень вкусная домашняя версия плова с курицей. Так меня учила мама. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова в духовке с курицей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 0.5 стак. растительного масла
- 1 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. молотого перца чили
- 2 куриные грудки
- 1 ч.л. соли или по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1.5 стак. риса
- 2 стак. воды
Как приготовить мамин плов с курицей дома
-
Хорошо разогреть растительное масло на дне кастрюли (чтобы капелька воды отскакивала, но не дымилось), добавить в масло специи, через 30 секунд - нарезанное кубиками куриное мясо. Когда мясо побелеет, добавить лук и морковку, перемешать и готовить 2 минуты. Посолить-поперчить по вкусу.
-
Засыпать в кастрюлю рис, залить водой. Довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь и оставить до полного впитывания воды (Сделайте черенком деревянной ложки дырочку для подглядывания, как только вода выкипит - снимаем).
-
Завернуть кастрюлю в газету и спрятать под подушку на 3 часа.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов с курицей в кастрюле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Nina82!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
УУУХХХ вот это мамин плов с курицей.
Супперрр…спасибо…
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мамин плов с курицей для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я обязательно на днях попробую твой вариант маминого плова с курицей
Знакомая научила готовить плов с курицей пряный.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nina82 за рецепт!!!
Прикольный рецепт
Nina82, получилось зашибись!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!