Плов с куриными сердечками

От: Анюша Мирошникова

Рецепт плова с куриными сердечками

Фото плова с куриными сердечками.

Пример того, как легко готовится из простых ингредиентов аппетитный, ароматный, вкусный, полезный и вполне бюджетный ужин. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • 600 г куриных сердечек
  • 340-350 г риса (1,5 стак.)
  • 2 луковицы
  • 1-2 моркови
  • 5-6 долек чеснока (по желанию)
  • 1-2 ч.л. приправы к курице
  • соль, перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Как приготовить плов с куриными сердечками дома

  1. Свежие сердечки готовятся быстро, размороженные - подольше. Делим сердечки пополам вдоль. Усердно промываем - в серединке могут быть остатки крови. Выкладываем на полотенца (бумажные), хорошо промокаем.

  2. В латке на сильном огне перекаливаем масло. В нем жарим сердечки 3-4 минуты, пока посветлеют. И еще 3-4 минуты обжариваем с порубленным луком.

    плов с куриными сердечками. Шаг 2
  3. Добавляем тертую морковь, приправы, продолжаем помешивать.

    плов с куриными сердечками. Шаг 3
  4. Через пару минут жарки вливаем немного горячей воды, огонь снижаем до малого, посыпаем приправами и тушим под крышкой несколько минут, когда сердечки станут практически мягкие.

    плов с куриными сердечками. Шаг 4
  5. Всыпаем ровным слоем промытый рис, солим, аккуратно вливаем кипяток, который должен накрыть крупу на 10-12 мм. Оставляем тушиться 30 минут, пока вода впитается, а часть испарится.

    плов с куриными сердечками. Шаг 5
  6. Плов выключаем, под полотенцем он еще стоит 12-15 минут, чтобы дойти до настоящего вкуса. Если используем чеснок - то после выключения вдавливаем дольки поглубже и оставляем.

    плов с куриными сердечками. Шаг 6

На заметку

Если в конце готовки в латке многовато воды, надо сделать черенком ложки несколько отверстий до самого дна, приоткрыть крышку, чтобы выходил пар.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов с мидиями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tarakhteeva_80
tarakhteeva_80

Кульно

idiliont
idiliont

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но плов с куриными сердечками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

katarina73
katarina73

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

endac1990
endac1990

Пробовала приготовить плов по-узбекски, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

kazarina_90
kazarina_90

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lailluno1995
lailluno1995

Только что доела плов с куриными сердечками!!! очень вкусно!!!

ulomom2004
ulomom2004

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

istelas
istelas

ДА!!! Анюша, огромное спасибо, за рецепт плова с куриными сердечками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

tomara
tomara

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

nondis
nondis

Спасибо Анюша, ты меня спасла!!!