Пример того, как легко готовится из простых ингредиентов аппетитный, ароматный, вкусный, полезный и вполне бюджетный ужин. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.
Свежие сердечки готовятся быстро, размороженные - подольше. Делим сердечки пополам вдоль. Усердно промываем - в серединке могут быть остатки крови. Выкладываем на полотенца (бумажные), хорошо промокаем.
В латке на сильном огне перекаливаем масло. В нем жарим сердечки 3-4 минуты, пока посветлеют. И еще 3-4 минуты обжариваем с порубленным луком.
Добавляем тертую морковь, приправы, продолжаем помешивать.
Через пару минут жарки вливаем немного горячей воды, огонь снижаем до малого, посыпаем приправами и тушим под крышкой несколько минут, когда сердечки станут практически мягкие.
Всыпаем ровным слоем промытый рис, солим, аккуратно вливаем кипяток, который должен накрыть крупу на 10-12 мм. Оставляем тушиться 30 минут, пока вода впитается, а часть испарится.
Плов выключаем, под полотенцем он еще стоит 12-15 минут, чтобы дойти до настоящего вкуса. Если используем чеснок - то после выключения вдавливаем дольки поглубже и оставляем.
Если в конце готовки в латке многовато воды, надо сделать черенком ложки несколько отверстий до самого дна, приоткрыть крышку, чтобы выходил пар.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов с мидиями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Кульно
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но плов с куриными сердечками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Пробовала приготовить плов по-узбекски, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Только что доела плов с куриными сердечками!!! очень вкусно!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
ДА!!! Анюша, огромное спасибо, за рецепт плова с куриными сердечками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо Анюша, ты меня спасла!!!