Овощное рагу с помидорами

От: sugrion

Фото овощного рагу с помидорами.

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная — 1 шт. (банка (около 300 г))
Томаты консервированные — 400 г (или свежие без кожицы)
Лук красный — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Перец молотый — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Петрушка или кинза — 1 Пучок
Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить овощное рагу с помидорами дома

Морковь и болгарский перец моем и измельчаем, также измельчаем луковицу.
В казанке разогреваем масло и отправляем туда морковь, перец, лук и промытую петрушку или кинзу. Тушим все, пока овощи не станут мягче.
Теперь отправляем туда консервированные томаты и фасоль, солим, перчим и тушим все минут 20.
Вконце я добавила в блюдо оставшиеся от ужина макароны и протушила все еще 3 минуты.
Подавая блюдо, я присыпала его тертым сыром. Приятного аппетита.

На заметку

За счет того, что мы используем консервированную фасоль, блюдо готовится очень быстро. Но если брать фасоль сухую, то ее лучше замочить на ночь, а затем отварить практически до готовности прежде, чем приниматься за тушение. Консервированные помидоры можно заменить свежими, если снять с них шкурку и мелко нарезать.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощное рагу со свеклой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

oroldonof2004

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

urara

Sugrion, спасибо большое, за вкусный превкусный овощное рагу с помидорами!!!

lera

Овощного рагу с помидорами просто супер, мои гости все были в восторге!!! sugrion, спасибо!

nuralof

Готовила недавно овощное рагу со шпинатом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

antou

Фантастика!!!
Спасибо огромное!