Овощное рагу в кастрюле
Овощное рагу в кастрюле готовится легко. Сначала надо приготовить (очистить и нарезать) все продукты, а потом уложить их слоями в кастрюлю, поставить на огонь и ждать. Результат будет восхитительный! Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Грузинская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Баклажан — 1,5 кг
- Помидоры — 6 кг
- Перец — 6 шт.
- Лук — 4 шт.
- Морковь — 800 г
- Картошка — 1 кг
- Рис — 3/4 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
Как приготовить овощное рагу в кастрюле дома
-
Баклажаны очистите от кожуры, порежьте, посолите и оставьте на час.
-
Картофель нарежьте кружочками.
-
Лук нарежьте кубиками.
-
Морковку нарежьте кружочками.
-
Перец нарежьте небольшими кусочками (кубиками).
-
Рис промойте.
-
Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожуры, порежьте дольками.
-
В кастрюлю уложите сначала слой картофеля.
-
На картофель уложите отжатые баклажаны.
-
Далее выложите перец, морковь и лук.
-
Далее положите слой помидоров, а на них уложите рис.
-
Затем слои повторите, только сверху уложите не рис, а помидоры, долейте воды и масло, тушите на малом огне полтора часа.
-
Через час добавьте зелень и чеснок.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Если овощное рагу в кастрюле готовится из спелых сочных овощей, то воду можно не добавлять или добавить совсем немного. Блюдо очень вкусное и сытное. Рис и баклажаны делают его просто восхитительным. Овощное рагу можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Если положите в рагу кинзу, базилик и укроп, блюдо будет очень ароматным. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощное рагу со свеклой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление овощного рагу в кастрюле!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Tofin — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Круто
Девочки, овощное рагу в кастрюле объедение.
Супер рецепт!
tofin, большое спасибо!!!
Посмотрите здесь тоже про овощное рагу со шпинатом.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Отличный вариант приготовления овощного рагу в кастрюле.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо