Овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Зеленые яблоки 1 шт.
- Соевый соус по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Имбирная настойка по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Корень сельдерея по вкусу
- Молотый тмин по вкусу
- Смалец 1 столовая ложка
Как приготовить овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой дома
-
Прежде всего необходимо заготовить имбирную настойку. Для этого нужно натереть корень имбиря на мелкую терку и залить его горячей водой (не кипятком), дать остыть и поставить в холодильник на час-два.
-
Картофель, морковь и яблоки натираем на крупную терку (так все ингредиенты скорее приготовятся), лук нарезаем крупно.
-
Сначала растапливаем смалец (полезнее и ароматнее любого масла) и обжариваем на нем лук, далее добавляем всю оставшуюся овощную составляющую рагу.
-
Когда овощи станут мягче - добавляем имбирную настойку и через пару минут соевый соус, приправляем перцем, тмином и измельченным корнем сельдерея, солим по вкусу (если не хватит солености соевого соуса). Завершаем блюдо розмарином, томим еще минуту, снимаем с огня и даем отдохнуть под крышкой минут 10.
На заметку
p.s. можно отварить чечевицу и добавить к рагу, перемолоть все в однородную массу - получится прекрасный суп-пюре.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощное рагу со свеклой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Делала овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Блюдо просто супер, готовила овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой.
Ka, умничка!
Какой аппетитный рецептик овощного рагу с розмарином и имбирной настойкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
А я рискнула приготовить овощное рагу со шпинатом для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Как вкусно! Я полюбила овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!