От: inenduclo1979
Хотела бы предложить вам еще одно блюдо с морепродуктами) на этот раз с морскими гребешками, обожаю их) готовятся гребешки очень быстро и получаются очень нежными, а бекон придает им копченые нотки) еще в этом рецепте интересный способ приготовления цветной капусты - по принципу ризотто, с белым вином и бульоном очень-очень вкусный гарнир, советую попробовать тем, кто любит цветную капусту) он и ко многим другим блюдам хорошо подойдет источник - французский Saveurs по поводу порций: в журнале пишут, что в расчете на 4 человека, но это, скорее всего, в качестве закуски; а если как основное блюдо, то получается 2 средние порции) Попробуйте) Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт пельменей изумрудных гребешки. Должно понравиться.
Лук-шалот мелко режем и обжариваем на сливочном масле (20г) минуты 3 до прозрачности.
Соцветия цветной капусты режем довольно мелко. Добавляем их в сковороду. Вливаем вино и даем ему выпариться. Периодически помешиваем.
Вливаем половник бульона и готовим капусту на среднем огне до мягкости минут 15. По мере выкипания добавляем бульон. В конце добавляем сливки, солим, перчим по вкусу. Все прогреваем и снимаем с огня.
Гребешки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Оборачиваем их в бекон и прокалываем зубочисткой, чтобы хорошо держались. В сковороде разогреваем сливочное масло (1 ст. л.) и обжариваем гребешки по 2 минуты с каждой стороны. Бекон должен хорошо зазолотиться.
Подаем гребешки с ризотто из цветной капусты. Приятного аппетита
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печень в беконе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Морских гребешков в беконе давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Мы тоже недавно первый раз делали морских гребешков в беконе.
Сделала сегодня морских гребешков в беконе.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о морских гребешках в чесночном бульоне. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт морских гребешков в беконе!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Inenduclo1979! Спасибо за рецепт!
морских гребешков в беконе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
В общем, супер!!!
inenduclo1979-волшебница!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку