Тефтели с сыром и овощами

Ингредиенты

• индейка фарш - 370 г
• помидоры - 500 г
• рис отварной - 4 ст.л.
• лук репчатый - ½ головки
• лук репчатый мелкий - 4 кг
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сыр российский - 50 г
• зелень рубленая - 1 ст.л.
• вода - 100 мл
• пшеничная мука - 1 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• молотая сладкая паприка - ¼ ч.л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• сыр российский - 40 г

Как приготовить тефтели с сыром и овощами дома

1. Сыр нарезать средними кубиками.

2. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, смешать все для фарша и добавить сыр. Тщательно все перемешать.

   

3. Сформировать тефтельки и обжарить их с двух сторон на сковороде с 3-мя ст. л. растительного масла. До золотистого цвета.

   

4. Из этого количества фарша у меня получилось 11 тефтелек. Сложить их в форму для запекания.

   

5. Половину крупной луковицы нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови.

   

6. Помидоры ошпарить. снять кожицу и натереть на крупной терке. Добавить к луку и моркови. Туда же натереть сыр на крупной терке.

   

7. Муку развести в стакане с водой, добавить к овощам и сыру, перемешать и выложить на тефтельки. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 30 минут.

   

8. Приятного аппетита.