От: Олеся Назатова
Еще один шикарный рецепт мясных тефтелей с подливкой из сметаны, томатной пасты и шампиньонов, тушеных на сковороде. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в томатно-овощном соусе. Должно понравиться.
Тефтели из индейки по определению не могут быть невкусными, а в грибном соусе они еще лучше. Блюдо простое в исполнение и диетическое. Особое место в этих тефтелях заслуживает грибная подлива со сметаной и помидорами.
Для приготовления тефтелей в грибном соусе я использовала следующие продукты: фарш из индейки, морковь, репчатый лук, белый хлеб, сметану, грибы (шампиньоны). помидоры, соль и пряности.
Возьмем готовый фарш из индейки, можно также приготовить его самостоятельно из филе грудки и ли бедра. К фаршу добавим порубленный репчатый лук и мякоть хлеба.
Взбиваем ингредиенты для фарша блендером. Добавляем в фарш для тефтелей измельченный чеснок, соль и перец. Перемешиваем.
Теперь приготовим грибной соус для тефтелей. Морковь и лук почистим. Морковь необходимо натереть на терке, а лук мелко порубить. Обжариваем лук с морковью на рафинированном растительном масле.
Грибы шампиньоны, вымыть, очистить и порезать. Добавить в обжарку к луку и моркови.
Грибы с овощами тушим на небольшом огне 10-15 минут, затем добавляем томатную пасту и сметану. Вместо томатной пасты можно также использовать свежие томаты.
Солим по вкусу, кладем смесь сухих трав (у меня итальянские), добавляем 250 мл воды и перемешиваем все ингредиенты.
Из фарша формируем небольшие тефтели и кладем на сковороду в соус.
Варим под крышкой на среднем огне 20-25 минут.
Готовые тефтели посыпаем зеленью.
Тефтели в грибном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.
Вкусно с любым гарниром.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели из семги в томатном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тефтели в грибном соусе, оценили.
Вкусно как у мамы!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Тефтели в грибном соусе просто вкусняшка!!!
Вечная классика, как тефтели с картошкой в соусе в духовке, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Приготовила тефтели в грибном соусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень красивая и оригинальная подача тефтелей в грибном соусе.
Рецепт супер, спасибо!
Я приготовила тефтели в грибном соусе для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тефтели в грибном соусе не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Олеся, делаю это чудо чудное;)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Олеся — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Огооо спасибо девочки.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тефтелей в грибном соусе.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!