От: anyusha79
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт куриного-картофельных зразы с начинкой. Должно понравиться.
Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом.
Картофель измельчить в пюре, смешать с желтком, крахмалом, солью.
Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные зразы с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт картофельных зраз по-киевски, он мне пригодился.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Anyusha79 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо anyusha79, ты меня спасла!!!
В выходные сделала картофельные зразы с сосиской recpty.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-sosiskoi по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Anyusha79, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо, сегодня же приготовлю!