Картофельные зразы с куриной печенью

От: norka_80

Рецепт картофельных зраз с куриной печенью

Фото картофельных зраз с куриной печенью.

Вообще это блюдо по мотивам литовского блюда жемайчю блинай. Только начинка у меня не жареное мясо, а обжаренная куриная печень. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт куриного-картофельных зразы с начинкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • картофель 500 г
  • яйцо 1 шт.
  • крахмал картофельный 1 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • лук 1 шт.
  • печень куриная 400 г
  • мука 2 ст.л.
  • масло подсолнечное для жарки по вкусу

Как приготовить картофельные зразы с куриной печенью дома

  1. Печень смешать с мукой. Ее можно не резать, т. к. потом будем пробивать блендером

  2. Лук нарезать кубиком и обжарить вместе с печенью до готовности. Посолить, поперчить (простите забыла сфотографировать)

    картофельные зразы с куриной печенью. Шаг 2
  3. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде

    картофельные зразы с куриной печенью. Шаг 3
  4. Добавить яйцо, крахмал хорошенько растолочь Немного остудить

    картофельные зразы с куриной печенью. Шаг 4
  5. Печень с луком пробить в блендере или прокрутить через мясорубку

  6. На ладошке делать лепешку из картофеля, выложить ст. л. начинки и тщательно залепить, формируя вытянутую котлету. Обвалять в муке и выложить на сковороду на разогретое масло

    картофельные зразы с куриной печенью. Шаг 6
  7. Жарить на среднем огне, с 2-х сторон до румяной корочки

    картофельные зразы с куриной печенью. Шаг 7
  8. Подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

    картофельные зразы с куриной печенью. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные зразы с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
kristina85
kristina85

Очень вкусно!
Все как в рецепте norka_80.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

onischenko_87
onischenko_87

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

edrussenk
edrussenk

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

tatyana95
tatyana95

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

ertiso
ertiso

Вкус картофельных зраз с куриной печенью просто потрясающий!
Будем повторять.