Перловая каша с сыром
Распространенность, низкая цена и сыграли с перловкой злую шутку ее стали часто готовить везде, где нужно было сэкономить, но это экономия и масштабы готовки не способствовали улучшению вкуса. А ведь перловая каша может быть очень вкусной, если только ее правильно приготовить. Базовый рецепт приготовления перловой каши на воде можно дополнять о своему вкусу: здесь, например, приведен несладкий вариант с добавлением сыра. Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловой каши лечебной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 40 г
- Перловая крупа 200 г
- Сливочное масло 40 г
- Соль 1 ч.л.
- Сушёный лук ½ ч.л.
Как приготовить перловую кашу с сыром дома
-
Для того, чтобы варка каши занимала меньше времени, нужно накануне замочить крупу в достаточном количестве воды. Проще всего оставить замоченную крупу на ночь.
-
После замачивания слейте воду, промойте крупу и залейте ее свежей водой так, чтобы она покрывала перловку на 2-3 см (по объему на стакан замоченной крупы нужно 1,5 стакана воды). Добавьте соль и варите на небольшом огне под неплотно прикрытой крышкой 30-40 минут.
-
Когда вода впитается, а крупа станет мягкой, но упругой, добавьте масло, перемешайте и оставьте под крышкой в теплом месте на 10-15 минут, чтобы впитались остатки жидкости.
-
Готовая каша получается рассыпчатой и вкусной, зернышки не слипаются.
-
Приправить кашу можно по-разному, хорошо подходит такой сыр, который вы добавили бы в пасту.
-
В качестве приправы в дополнение к сыру очень хорош сушеный лук в виде мелких гранул или порошка.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассыпчатую перловую кашу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Я делала почти так же, было очень вкусно.
ОЧ вкусно получилось)
Отличный рецепт! Спасибо, toucia1986. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Попробуйте кашу перловую recpty.ru/kashi/perlovaya/kasha-perlovaya, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Обалденно:)
спасибо за идейку перловой каши с сыром.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит перловую кашу с сыром.
Большое тебе спасибо, toucia1986, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за удивительные рецепты!