Перловка в духовке в горшочке с мясом говядины
Измени свое отношение к перловке, попробовав это блюдо хотя бы раз!
Если честно, никогда не любила перловку, но после того, как я ее приготовила в мультиварке (а этот рецепт я уже выкладывала ранее) я подумала, а почему же я ее не готовила раньше? Сегодня я приготовила ее в горшочке - перловка, к моему глубокому удивлению, понравилась всей семье, чему я была очень рада, ведь это отличная альтернатива макаронам, которые уже порядком надоели) Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Перловка - 400 г
- Говядина - 500 г
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь - 150 г
- Томатный сок - 100 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 4 зубч
- Вода - 1.2 л
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить перловку в духовке в горшочке с мясом говядины дома
-
Необходимые ингредиенты
-
Мясо нарезаем некрупными кусочками, именно в сочетании с перловкой мне очень нравится говядина, но можно взять и другой мясо
-
Лук мелко режем
-
Морковь нарезаем соломкой
-
Сковороду с растительным маслом нагреваем и выкладываем в нее нарезанное мясо, обжариваем 5-7 минут до появления золотистой корочки
-
Затем к мясу выкладываем нарезанный лук
-
Затем морковь
-
Перемешиваем
-
Обжариваем под крышкой на среднем огне 5-7 минут
-
Затем добавляем томатный сок или разведенную водой томатную пасту
-
Солим, перчим и готовим под крышкой еще 5 минут
-
Перловку хорошо моем и обжариваем на слабом огне 3-5 минут до легкой золотистости, этап нехитрый этап очень важен и сделает нашу перловку рассыпчатой
-
В один большой горшок или несколько маленьких выкладываем обжаренные перловку и мясо с овощами
-
Еще немного солим, перемешиваем
-
Заливаем водой
-
Пропускаем через пресс чеснок и ставим в духовку при 200 градусах на 30 минут, а затем убавляем огонь до 180 градусов и ждем еще час
-
Через указанное время перловка с мясом готова!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую перловку со строчками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Людмила, перловку в духовке в горшочке с мясом говядины делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вкус перловки в духовке в горшочке с мясом говядины просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком перловки с соусом. Он мне очень нравится.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спс)
оч понравилось)