Пшенная каша с куриными сердечками

Ингредиенты

• куриные сердечки 900 г
• пшено 180 г
• помидор 1 шт.
• морковь 1 шт.
• луковица 1 шт.
• сметана 1 ст.л.
• масло сливочное 1 ст.л.
• соль по вкусу
• специи по вкусу
• лавровый лист 1 шт.
• перец горошком 5 шт

Как приготовить пшенную кашу с куриными сердечками дома

1. У сердечек вырезать протоки, разрезать пополам, промыть.

2. Сложить в сотейник. Добавить специи

   

3. Залить 2 стаканами воды. Довести до кипения и варить на среднем огне:

   

4. Как только жидкость выкипит, в кастрюлю влить масло и зарумянить сердечки (я это сделала в сковороде)

   

5. Всыпать лук и пассеровать

   

6. Добавить морковь, обжарить

   

7. Добавить сливочное масло, сметану

   

8. Всыпать предварительно сваренную до готовности пшенную кашу.

   

9. Я немного изменила последовательность и добавила измельченный помидор в конце приготовления. В оригинале: помидор добавляют перед сметаной и маслом.

   

10. Прогреть все в течение 5 минут, посолить по вкусу. Приятного аппетита!