Домашнее вино из черноплодной рябины

От: estanomre

Рецепт домашнего вина из черноплодной рябины

Фото домашнего вина из черноплодной рябины.

Ингредиенты

Черноплодная рябина - 6 кг
Сахар - 4 стак. (200 мл)
Вода - 1 л

Как приготовить домашнее вино из черноплодной рябины дома

Согласно рецепту мытье ягод не требуется. Поэтому рябину сразу же начинаем давить. Делать это лучше всего толкушкой, но я пользуюсь блендером. Давить ягоду следует аккуратно, чтобы потом неделю не отмывать от сока кухню.
Когда все ягоды рябины передавлены, засыпаем их тремя стаканами сахара и тщательно перемешиваем полученную смесь.
Полученное пюре оставляем на брожение в теплом месте примерно на неделю, периодически помешивая.
Далее вам предстоит нелегкий процесс отжима ягод. Делать это лучше всего с помощью пресса, но можно и вручную. Правда ручная работа отнимет у вас немало времени.
Сок отфильтровываем через сито или дуршлаг и переливаем в бутыль или банку, закрыв водяным затвором.
А в отжатые ягоды засыпаем стакан сахар и добавляем литр воды для получения дополнительного сока и снова оставляем на неделю в теплом месте, периодически помешивая.
Готовый сок отфильтровываем через сито и вливаем в нашу бутыль.
Оставляем емкость для брожения в затемненном теплом месте.
Когда процесс брожения полностью завершится, вино следует разлить по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.
Кстати, из указанных ингредиентов получается около трех литров домашнего вина из черноплодки.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнее вино из варенья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

luiza97

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю домашнее вино из черноплодной рябины)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

gala

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с домашним вином из черноплодной рябины!

Радионова Роза

Спасибо за рецепт, готовила домашнее вино из черноплодной рябины на день рождения сестры
Всем понравилось

Перфильева Зина

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Саша Бутузова

Рецепт в закладки, также как и вино из одуванчиков recpty.ru/napitki/vino-iz-oduvanchikov.

loroflo

Estanomre, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
домашнее вино из черноплодной рябины приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

luiza97

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Светлана Стрельцова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Диана Забегина

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное estanomre за прекрасный рецепт!

Диана Забегина

Домашнее вино из черноплодной рябины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Корень Софья

Estanomre!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Нюта Кацуро

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - estanomre ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

strochuk_73

Estanomre!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

ofithacu1979

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

ivankova_71

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)