Вино из аронии
Десертное вино из плодов аронии. Для настоящих гурманов!
Этот насыщенный напиток легко приготовить дома. Ценители любят аронию за ее вкусовые качества, а плоды, богатые витаминами, очень полезны и часто используются еще и в медицине. Хороший способ побаловать себя и удивить гостей, ведь это вино действительно прекрасно! Хотя усилия для его изготовления приложить придется, но оно того действительно стоит. Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт домашнего вина из вишни. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 д
- Порций: 50
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Арония - 9 кг
- Вода - 3 л
- Сахар - 3.7 кг
- Сухие дрожжи - 5 г
Как приготовить вино из аронии дома
-
Плоды аронии помыть и измельчить с помощью дробилки (или мясорубки). Из полученной массы выжать сок, убрать его в холодное место.
-
В жмых добавить половину приготовленной на рецепт воды и греть, не доводя до кипения. После остывания воду слить в отдельную емкость и процесс повторить с оставшейся водой. Отфильтровать полученную жидкость, добавить в сок.
-
Далее добавить 1,5 кг сахара, после чего добавить винные дрожжи.
-
Бродильную емкость снабдить гидрозатвором и поместить в темноту при комнатной температуре. В течении месяца через каждую неделю добавлять третью часть оставшегося сахара. Когда образуется осадок, отделить от него вино и поместить в холодное место в неплотно закрытых емкостях на 2 месяца.
-
Периодически 2-3 раза в месяц необходимо отделять вино от осадка.
-
После этого времени вино плотно закрывается и хранится в темном и прохладном месте.
-
Остается лишь насладиться его неповторимым вкусом!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнее вино из варенья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вино из аронии.
Большое тебе спасибо, Зинка, за такие простые, но аппетитные блюда.
Мы тоже недавно первый раз делали вино из аронии. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Зинка, большое спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Кто-нибудь готовил вино из одуванчиков?
Хороший рецепт!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень вкусно!
Все как в рецепте Зинка.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))