Домашнее вино из синего винограда

От: rolyilaro

Рецепт домашнего вина из синего винограда

Фото домашнего вина из синего винограда.

Вкусно, ароматно, по-домашнему уютно с таким вином!

Думаю, что нет на свете вина лучше, чем домашнего. Домашнее вино из синего винограда имеет неповторимый насыщенный вкус и аромат ягод.

Рецепт приготовления домашнего вина из синего винограда достаточно простой, но требует тщательно соблюдения технологии и большого количества времени. Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт домашнего вина из вишни. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Виноград - 5 кг
  • Сахар - 2 кг

Как приготовить домашнее вино из синего винограда дома

  1. Собранные ягоды следует сразу же перерабатывать, потому что долгое хранение винограда не рекомендуется.

  2. Виноград помещаем в эмалированную емкость и толчем ягоды до образования пюре.

  3. Отцедить весь сок из винограда можно с помощью дуршлага или сита.

  4. Полученный сок помещаем в стеклянную емкость необходимого размера (банку или бутыль), причем наполнять бутыль следует примерно на 2/3 части, чтобы оставить место для брожения.

  5. Емкость закрываем водяным затвором.

  6. Процесс брожения вина должен осуществляться в прохладном месте (температура около 5 градусов выше нуля), защищенном от солнечных лучей. Идеально подойдет подвал или погреб.

  7. По истечении 2-3 месяцев вино дает естественный осадок и считается полностью готовым к употреблению сухим столовым вином.

  8. Если же вы предпочитаете десертные вина, то полученное вино сливают, отфильтровывая осадок в новую емкость. Добавляем сахар из расчета 150 грамм на литр вина.

  9. Бутыль снова закрываем и оставляем на месяц.

  10. Готовое домашнее вино из синего винограда разливаем по бутылкам и храним в холодильнике.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнее вино из черноплодной рябины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
vika88
vika88

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rolyilaro ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

ksyukha74
ksyukha74

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Коротун Лиля
Коротун Лиля

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

tuitsoos
tuitsoos

вино из одуванчиков готовила, а домашнее вино из синего винограда еще нет. Надо попробовать.

edavyo
edavyo

Спасибо!!!
домашнее вино из синего винограда СУПЕР!!!

ninotils
ninotils

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

yelza80
yelza80

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

dulen2004
dulen2004

Готовила домашнее вино из синего винограда много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

engidatou
engidatou

Блюдо просто супер, готовила домашнее вино из синего винограда впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

mokrenko_87
mokrenko_87

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

rilati1974
rilati1974

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

statkevich_77
statkevich_77

Брависсимо!

Аделя Шкаредных
Аделя Шкаредных

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!