Домашний майонез с лимонным соком

Ингредиенты

• Растительное масло 150 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Горчица 1 ч.л.
• Сахар 1/2 чайной ложки
• Соль 1/4 чайной ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Специи по вкусу

Как приготовить домашний майонез с лимонным соком дома

1. Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не соленые.

2. В банку или любую другую емкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного это ВАЖНО!), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь.

3. Добавляем горчицу. Не перемешиваем.

4. Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым.

5. Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.

6. Включаем блендер на 5-10 секунд, не поднимаем. Затем еще секунд на 10.