Майонез с эстрагоном

Этот майонез прекрасно дополняет блюда из рыбы и морепродуктов. Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 613 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

  • желток яичный 1 шт.
  • горчица дижонская 1 ст.л.
  • зелень эстрагона 2 ч.л.
  • масло оливковое 200 мл
  • соль по вкусу
  • сок лимона 1 шт.
  • вода холодная 1 ст.л.
  • сахар 0.5 ч.л.

Как приготовить майонез с эстрагоном дома

  1. Измельчить эстрагон. Смешать горчицу, желток и соль до однородного состояния. Тоненькой струйкой постепенно вливаем половину масла, непрерывно взбивая миксером.

  2. теперь добавим сок лимона и продолжаем взбивать, добавляем постепенно оставшееся масло. Взбивать до желаемой консистенции.

  3. В конце добавляем эстрагон и воду. Я еще добавила пол-чайной ложки сахарного песка. Хорошо перемешаем. Храним в холодильнике до подачи!

    майонез с эстрагоном. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез за полминуты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
antou
antou

Dariya, умничка!
Какой аппетитный рецептик майонеза с эстрагоном сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

lyusi
lyusi

Приготовила майонез с эстрагоном.
Обалденно вкусно!

cofangi
cofangi

Dariya, Рецепт просто прелесть!

idofui
idofui

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

duadut
duadut

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне recpty.ru/sousy/domashnii-maionez/soevy-maionez. Должно получиться вкусно!!!

Бурнацкая Анна
Бурнацкая Анна

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

gotko_94
gotko_94

Dariya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

adlencen1973
adlencen1973

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

oqunge
oqunge

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

fedyuk_91
fedyuk_91

Это просто очень вкусно

otrisan
otrisan

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо dariya за то, что даёт нам возможность выбора!

liza71
liza71

Спс)
оч понравилось)