Кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь
Приготовь потрясающе вкусный кетчуп - вкуснее и полезнее магазинного!
Этот рецепт кетчупа на зиму - мой любимый. И не только мой, так как едим мы его всей семьей и заканчивается эта заготовка всегда раньше других. Соус получается гораздо вкуснее покупного - просто пальчики оближешь! Попробуйте! Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа с луком на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 40 мин
- Порций: 24
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Помидоры - 2 кг
- Яблоки - 250 г
- Лук репчатый - 250 г
- Соль - 0.5 ст.л.
- Сахар - 75 г
- Гвоздика - 3 шт.
- Молотая корица - 0.5 десерт.л
- Мускатный орех - по вкусу
- Уксус - 75 мл
- Перец красный молотый - 1 ч.л.
Как приготовить кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь дома
-
1. Помидоры моем, вырезаем плодоножки, режем на половинки.
-
2. Яблоки также моем, удаляем сердцевины, очищаем от кожуры и режем кусочками средней величины.
-
3. Лук чистим, мелко режем.
-
4. Складываем порезанные овощи и фрукты в подходящую по размеру кастрюлю и ставим на плиту.
-
5. Доводим до кипения и на слабом огне варим смесь в течение 2 часов.
-
6. Время прошло - снимаем кастрюлю с огня, ее содержимому даем остыть.
-
7. Перекручиваем будущий кетчуп через мясорубку или измельчаем блендером, после чего соус протираем через сито для получения более нежной и однородной консистенции.
-
8. Получившееся пюре выливаем обратно в кастрюлю, добавляем в него все специи, соль, сахар, молотую корицу и мускатный орех, варим на слабом огне 35 минут, не забывая помешивать.
-
9. Вливаем в будущий кетчуп уксус, насыпаем красный молотый перец и держим на плите еще 5 минут.
-
10. Готовый горячий кетчуп разливаем по маленьким стерилизованным баночкам (всего получается примерно 1-1,2 литра соуса), закрываем стерильными крышками. Часть соуса можно оставить к ближайшему ужину.
-
Дайте кетчупу остыть в тепле, затем его можно убирать на место постоянного хранения.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кетчуп пальчики оближешь из помидоров на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Erounedit, спасибо за прекрасный рецепт! кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Замечательный способ приготовления кетчупа из помидоров на зиму. Мне так нравится!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Все понятно и наглядно в рецепте кетчупа из помидоров на зиму пальчики оближешь.
Готовить с erounedit одно удовольствие!