Фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле

Любите готовить соус сальса? Попробуйте рецепт сальсы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 526 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Нож шефский

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) 2 пучка
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Белый лук 1 шт.
  • Оранжевый сладкий перец 1 шт.
  • Желтый сладкий перец 1 шт.
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Томатная паста 1 ч.л.
  • Семена кориандра 1 столовая ложка
  • Сушеный перец чили 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Авокадо 2 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Смесь Пять перцев по вкусу
  • Свежий перец чили по вкусу
  • Греческий йогурт 6 ч.л.
  • Кукурузные лепешки 6 шт.
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Лимонный сок 1 столовая ложка

Как приготовить фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле дома

  1. 23 большой белой луковицы порезать перьями, желтый и оранжевый перцы полосками. Обжарить лук и перец в растительном масле на большом огне несколько минут до румяной корочки. Выложить овощи в отдельную посуду, отложить.

  2. Куриную грудку нарезать полосками, выложить в сковороду, где готовились овощи, посолить. В ступке размолоть семена кориандра и сушеный чили (количество чили регулируйте по вкусу), добавить специи к курице. Добавить чайную ложку томатной пасты, тщательно перемешать, убавить огонь до минимума и тушить минут 5. Затем добавить к курице обжаренные овощи, перемешать и тушить минут 10.

  3. Тем временем готовим соусы. Для сальсы нарезаем 2 помидора, 1 красный перец и оставшуюся часть луковицы мелкими кубиками одинакового размера, мелко рубим кинзу и свежий перец чили. Все тщательно перемешиваем, приправляем солью и заправляем лимонным соком.

  4. Для гуакамоле очищаем 2 авокадо от шкурки и косточки. Лайм сегментировать на отдельные дольки, внимательно вырезаем все косточки и перегородки. Перемалываем в блендере авокадо, лайм, соль, 5 перцев и небольшой пучок кинзы до однородного состояния. (Авокадо нужно взять мягкий, иначе гуакамоле получится зернистым и невкусным). Для большей нежности можно дополнительно перетереть соус через сито.

  5. Возвращаемся к мясу. Добавляем 1 нарезанный дольками помидор и консервированную кукурузу (можно взять кукурузу в мини-початках, тогда, в зависимости размеров, разрезать ее вдоль на 2 или 4 части). Все перемешать и тушить еще 1-2 минуты.

  6. Подавать фахитас в кукурузных лепешка с соусам гуакамоле и сальса, а также с греческим йогуртом для сглаживания лишней остроты.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую баклажанную сальсу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ilenganta
ilenganta

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Кашури Эмма
Кашури Эмма

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Екатерина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

igindof1984
igindof1984

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

adelya
adelya

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Ника Зайчук
Ника Зайчук

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Анюша Гвоздева
Анюша Гвоздева

Недавно готовила сальсу по-домашнему, так мне даже не осталось)

koulida
koulida

Екатерина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

galya77
galya77

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

milyisal1999
milyisal1999

Это мой самый любимый рецепт фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

dezhkina_91
dezhkina_91

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Алла Науменко
Алла Науменко

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

imearo
imearo

Оооочень вкусно получилось

ofimi
ofimi

Так захотелось фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

nadya97
nadya97

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле!