Сальса из печеного перца

Ингредиенты

Основа

• сладкий перец крупный 1 шт.
• красная луковица маленькая 1/4 шт.
• петрушка 5 г
• острый перец маленький 1 шт.
• маленький зубчик чеснока 1 шт.
• лимонный сок 1 ст.л.
• лимонная цедра 1/2 ч.л.
• растительное масло 1 ч.л.
• соль по вкусу

Как приготовить сальсу из печеного перца дома

1. Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 15 минут. Вынимаем, кладем в пакет или в плотно закрывающийся контейнер и заворачиваем/закрываем. Оставляем на 10 минут.

3. Затем вынимаем, снимаем кожицу, удаляем плодоножку и вычищаем семена.

4. 

5. Мелко рубим перец и кладем в миску.

6. 

7. Добавляем мелко нарубленный лук, острый перчик, петрушку, натертый чеснок и лимонную цедру. Вливаем масло и лимонный сок.

8. 

9. Приправляем солью по вкусу и перемешиваем.

10. 

11. Подаем как приправу к мясу или птице.

12. 

13. Приятного аппетита!