Соус ткемали из слив

Пикантный соус, который подчеркнет вкус любимых мясных блюд.

Для удобства, лучше отварить сливы с вечера и оставить охлаждаться до утра.

В классическом варианте отсутствуют свежие перцы, в таком случае берите по столовой ложке молотой паприки и чили. Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 80
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сливы - 4 кг
  • Болгарский перец - 4 шт.
  • Перец острый стручковый - 2 шт.
  • Зелень кинзы - 100 г
  • Укроп - 100 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Хмели-сунели - 1 ст.л.
  • Поваренная соль - 1.5 ст.л.
  • Перец красный молотый - 1 ст.л.

Как приготовить соус ткемали из слив дома

  1. Ингредиенты

  2. Помыть овощи

    соус ткемали из слив. Шаг 2
  3. Положить в кастрюлю

    соус ткемали из слив. Шаг 3
  4. Проварить

    соус ткемали из слив. Шаг 4
  5. Остудить

    соус ткемали из слив. Шаг 5
  6. Пропустить...

    соус ткемали из слив. Шаг 6
  7. ...через сито

    соус ткемали из слив. Шаг 7
  8. и решето

    соус ткемали из слив. Шаг 8
  9. Варить

    соус ткемали из слив. Шаг 9
  10. Измельчить пряности

    соус ткемали из слив. Шаг 10
  11. добавить в массу

    соус ткемали из слив. Шаг 11
  12. варить до густоты

    соус ткемали из слив. Шаг 12
  13. соль, перец, сунели...

    соус ткемали из слив. Шаг 13
  14. добавить в массу

    соус ткемали из слив. Шаг 14
  15. Прогреть банки

    соус ткемали из слив. Шаг 15
  16. Перелить и закрыть

    соус ткемали из слив. Шаг 16
  17. Перевернуть, укутать

    соус ткемали из слив. Шаг 17

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали сванский. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
seemu1978
seemu1978

Бахмутова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

todchuk_83
todchuk_83

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида соуса ткемали из слив.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

kira
kira

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Лиза Олексовская
Лиза Олексовская

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Акифьева Зоя
Акифьева Зоя

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении recpty.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-smorodiny. За идеи и мысли и ваши советы.

upaile
upaile

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

snezhanna
snezhanna

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

katarina78
katarina78

Первый раз приготовила соус ткемали из слив!
Бахмутова-СУПЕР!!!

istelas1978
istelas1978

Спасибо!!!
соус ткемали из слив СУПЕР!!!

ungoundi
ungoundi

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

alesya82
alesya82

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать соус ткемали из слив, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!