Соус ткемали сванский

Мне соус понравился, но для красоты соуса рекомендую готовить из красной алычи или других кислых слив. Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали с базиликом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • алыча 1 кг
  • мята омбало 1 пуч
  • сванская соль 1 ч.л.
  • кориандр молотый 1 ст.л.
  • кинза свежая 1 пуч
  • перец красный горький 1 шт.
  • аджика сухая 1 ст.л.
  • зубок чеснока 5 шт

Как приготовить соус ткемали сванский дома

  1. Алычу помыть, выложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды, довести до кипения и кипятить 5-7 минут до мягкости. Слить отвар через дуршлаг и алычу перетереть через сито в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Помыть зелень, перец, обсушить, почистить чеснок. Измельчить зелень, перец, чеснок выдавить через чесночницу, выложить в кастрюлю с протертой алычей.

  2. Кастрюлю с соусом поставить на маленький огонь, дать закипеть и варить 7-10 минут, постоянно помешивая.

    соус ткемали сванский. Шаг 2
  3. Разлить по стерилизованным банкам.

    соус ткемали сванский. Шаг 3
  4. Приятного аппетита!

    соус ткемали сванский. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
hatofesi1996
hatofesi1996

Приготовила соус ткемали сванский.
Обалденно вкусно!

istelas
istelas

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит соус ткемали сванский.

valya71
valya71

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Банкевич Лиза
Банкевич Лиза

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ongatear
ongatear

соус майонез-ткемали тоже интересный вариант.

tanya
tanya

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус ткемали сванский в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

marianna76
marianna76

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили соус ткемали сванский вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

neslozhnaya_84
neslozhnaya_84

Gnatkovskaya_82, я только смотрела рецепт, но уже хочу соус ткемали сванский приготовить!

Серафима Пиуновская
Серафима Пиуновская

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

moschenkova_79
moschenkova_79

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Кичкина Майя
Кичкина Майя

А я сделала соус ткемали сванский, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Юля Ткаченко
Юля Ткаченко

Я еще не делал соус ткемали сванский, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

eduta1986
eduta1986

Большое спасибо так вкусно

bereznyak_83
bereznyak_83

Сделала соус ткемали сванский, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

aybempim
aybempim

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда