Соус ткемали с мятой

Доброго настроения! Не претендую на оригинальность, но позволю себе представить свой вариант соуса Ткемали. Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса зеленого ткемали. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • любые слив ы(классический вариант - сорт ткемали) 1,5 кг
  • чеснок 4 зубчика
  • смесь рубленного укропа, кинзы и петрушки 4 ст.л.
  • рубленая мята, свежая 3 ст.л.
  • смесь перцев 0,5 ч.л.
  • тмин 1 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1,5 ст.л.
  • красное вино (вода) 1 стак.

Как приготовить соус ткемали с мятой дома

  1. Сливы освободить от косточек, залить вином, довести до кипения, варить 10-15 минут, пока со слив не начнет отделяться кожица, затем протереть через сито. Сливовое пюре поварить минут 7-10,добавив соль и сахар. Затем добавить остальные ингридиенты и поварить еще минут 10. Опять перетереть через сито. Горячий соус разлить по чистым банкам и закрыть крышками. Дать остыть. Хранить в холодильнике.

  2. Не думаю, что он простоит долго...Очень вкусно с мясом и рыбой (стейками из тунца!

  3. Приятных заготовок и наслаждения ими!

    соус ткемали с мятой. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Алена Поправко
Алена Поправко

Yella, ты сама их придумала рецепт соуса ткемали с мятой?

marianna76
marianna76

Спасибо огромное за рецепт! соус ткемали с мятой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

margarita79
margarita79

Да соус ткемали с мятой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yella, спасибо!

athat2003
athat2003

Вот вроде бы тоже блюдо
соус ткемали грузинский.

Штайн Люда
Штайн Люда

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

nastasya70
nastasya70

Спасибочки!
Очень вкусненько)

koulida
koulida

Спасибо, yella за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

getur
getur

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

stashuk_72
stashuk_72

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

stefanova_78
stefanova_78

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Зеленкова Зина
Зеленкова Зина

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Снежанна Яренко
Снежанна Яренко

Yella, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала соус ткемали с мятой по вашему рецепту, получилось сразу.

ofranes1975
ofranes1975

Сайт супер!!! я просто живу здесь.