Соус ткемали из синих слив

От: Светлана Злоказова

Фото соуса ткемали из синих слив.

Ингредиенты

Слива синяя — 1 кг
Перец сладкий красный — 5 шт.
Перец горький — 1 шт.
Чеснок — 2 шт.
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.

Как приготовить соус ткемали из синих слив дома

Сливы промойте и обсушите. Удалите из них косточки.
Перец тоже промойте. Каждый разделите на 2-3 части. Удалите семечки и перепонки.
Очистите чеснок.
Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку. Добавьте в массу сахар, молотый перец и соль. Перемешайте все.
Поставьте соус на огонь до закипания. Оставьте его вариться в течение 15 минут на среднем огне, помешивая.
"Ткемали" перелейте в подготовленные банки и закатайте крышками. Остудите и пробуйте. Приятной дегустации!

На заметку

Запишите к себе в кулинарную книгу подробную инструкцию того, как приготовить соус "Ткемали" из синих слив. Не скажу, что он универсальный, но определенно подойдет к птице и мясу. Вы даже не ожидаете, насколько интересно станет "звучать" блюдо. Таким соусом можно запастись на зиму.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали сванский. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейнц Роза

Я тоже обожаю соус ткемали из синих слив
но сама делала только один раз.

adoror

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

toma

Светлана, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

erunser

Добавила в закладки соус ткемали из смородины, чтобы потом не искать.

Шербашова Люба

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

ongatear

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Курдина Аида

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Носырева Александра

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

istelas1978

Мой самый любимый рецепт соуса ткемали из синих слив!!!
Я тоже так готовлю!

sofal1998

Ой...как вкусно!!! Обожаю соус ткемали из синих слив!!!!

Юля Баракина

Светлана, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт соуса ткемали из синих слив.
Сделали с мамой вечером, объедение!