От: vasilina85
Это идеальная закуска к пиву. Конечно, чипсы можно купить, но таким образом вы сразу добавите к основному блюдупару сотен калорий на порцию. А ведь чипсы из лаваша приготовить так просто! Любите готовить сырный соус? Попробуйте рецепт сырного соуса. Должно понравиться.
Для чипсов разложите листы лаваша на рабочей поверхности. Окуная в оливковое масло кулинарную кисть или просто наливая немного себе на ладонь, смажьте всю поверхность лаваша с одной стороны. Приправьте солью и перцем.
Положите один лист на другой. Ножницами разрежьте на треугольные или квадратные куски со стороной примерно 6 см. Разложите куски лаваша в один слой на 2 противня и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 6 10 минут. У вас должны получиться хрустящие, но не пережаренные чипсы. Сразу пересыпьте их в миску и остудите. Духовку не выключайте.
Очистите и мелко нарежьте лук. Сняв мясо с запеченных окорочков, порежьте его мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде сливочное масло, помешивая, обжаривайте в нем лук на среднем огне 10 минут. Добавьте цесарку, жарьте еще 3 минуты.
Влейте в сковороду с цесаркой пиво и апельсиновый сок, выпарите на сильном огне вполовину. Затем добавьте пекорино, сыр, мед и горчицу. Перемешивая, добейтесь образования почти однородной массы. Снимите с огня и переложите в красивую неглубокую форму для запекания диаметром 20 22 см, в которой соус можно будет подать на стол.
Запекайте соус в духовке примерно 20 минут, до тех пор, пока он не начнет слегка булькать. Подавайте горячим, с чипсами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырный соус для спагетти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Vasilina85! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я делала горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о сырном соусе морнэ. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо большое!!!
очень понравилось горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами,легко и просто.
Искренне спасибо, vasilina85.
Ох, какая вкуснятина!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами, но вышло вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо! Люблю горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!