Борщ с картофельными ньокками
Сегодня на поздний воскресный завтрак я делала ньокки по рецепту Галиюши. А на обед, благодаря битве, предполагался борщ! А почему бы не совместить эти два блюда в одном сытном супчике? Кто заинтересовался, может читать дальше. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт украинского борща. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- свинина - по вкусу
- морковь - по вкусу
- свекла - по вкусу
- капуста белокочанная - по вкусу
- аджика - по вкусу
- томатная паста - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить борщ с картофельными ньокками дома
-
Продукты... Тыква может взаимозаменяться кабачком или участвуют оба
-
Ставим вариться мясо, снимаем пену, подсаливаем по вкусу... Капусту шинкуем и отправляем позже к бульону.
-
Продолжаем варить.
-
Тыкву или кабачок натираем на крупной терке.
-
Морковь - тоже.
-
Луковицу мелко порубить.
-
Свеклу нарезать кубиками... Можно тоже на терке, но мне не нравится, что разлетаются сочные брызги от терки
-
Всегда любуюсь красочными овощами)
-
Разогреваем масло в сковороде и отправляем туда овощи.
-
После легкой обжарки они меняют цвет.
-
Перекладываем все в кастрюлю, кидаем вслед лаврушку, томатную пасту, соль, если нужно.
-
Аджику нам (и всей родне!) делает брат мужа из несколько видов перца..., поэтому сами мы не делаем
-
Кладем аджики чайную ложку с горкой, перемешиваем.
-
Пока борщ варится, приступим к приготовлению ньокков или клецки по-простому)
-
Отварим картофель в подсоленной воде... Можно для быстроты нарезать кусочками крупный картофель.
-
Быстро размять картошку толкушкой.
-
Добавить яйцо, муку...
-
Натертый мелко сыр...
-
Замесить тесто как на ленивые вареники.
-
Выложить на доску с мукой...
-
Скатать нежную колбаску (у меня две!) и разрезать на кусочки...
-
Получается вот столько!
-
Когда борщ почти сварится, кидаем аккуратно в него ньокки, чтобы не соединялись... На этом этапе можно добавить рубленый чеснок.
-
Количество по желанию) Варим несколько минут.
-
Остальные ньокки варим в кипятке как пельмени или вареники...
-
Выкладываем на блюдо...
-
Посыпаем сыром и сразу кушаем)
-
В борще ньокки тоже сварились...Наливаем порцию.
-
Подаем со сметанкой...Очень нежный борщ получается, благодаря идее с ньокками) Спасибо Галиюше.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ с тушенкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила литовский борщ, мужу очень понравилось.
Набиева — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
ОЧ вкусно получилось)
Прикольно получилось класс!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт борща с картофельными ньокками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Таким способом обязательно попробуем приготовить борщ с картофельными ньокками! спасибо!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих борща с картофельными ньокками он не ел.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать борщ с картофельными ньокками строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
В общем, супер!!!
Набиева-волшебница!!!