Клубничный гаспачо

Клубничный гаспачо - оригинальный вариант классического гаспачо. Клубника добавит холодному испанскому супу яркий аромат и сделает его более пикантным по вкусу. Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: блендер, холодильник
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: День рождения, Обед, Полдник, Романтический ужин, Ужин

Ингредиенты

  • 300 г клубники
  • 150 г рубленых помидоров в собственном соку
  • 3 средних мясистых помидора
  • 2 огурца + немного для украшения
  • половина перца чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 небольшой пучок базилика
  • 1 ч.л. белого винного уксуса
  • соль

Как приготовить клубничного гаспачо дома

  1. Клубнику выложите в сотейник (несколько ягод оставьте для украшения), добавьте помидоры в собственном соку, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный чили. На среднем огне прогревайте 3 мин, остудите, перелейте в блендер.

  2. Свежие помидоры и огурцы нарежьте, листочки базилика порубите и добавьте все в блендер. Влейте уксус, посолите, взбейте до однородности.

  3. Охладите суп в холодильнике, минимум 1 ч, и подавайте, украсив соломкой из огурца и свежей клубникой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гаспачо классического. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
dirsa
dirsa

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

adoror
adoror

Спасибо большое за замечательный рецепт клубничного гаспачо.

Киттина Нина
Киттина Нина

Я делала клубничного гаспачо по рецепту gorelik_95, мне понравилось.
Даже брату, который клубничного гаспачо не любит,понравилось!

Диана Забегина
Диана Забегина

Спасибо, gorelik_95!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

uparaish
uparaish

А еще посмотрите ссылочку летний гаспачо.

edoutou1976
edoutou1976

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

zinka98
zinka98

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

krushinina_70
krushinina_70

Gorelik_95, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Тася Шишенок
Тася Шишенок

Супер все получилось