Рекомендую! Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа капрезе. Должно понравиться.
Для начала приготовим свекольный квас.
1 килограмм свеклы потереть на крупной терке,
Добавить пол стакана сахара, корку черного хлеба поместить все в трех литровую стеклянную емкость, налить 2,5 л питьевой воды и оставить в теплом месте.
Через 5 дней квас готов!
Квас можно заменить отваром свеклы, в который нужно добавить лимонный сок. Свеклу запечь (обернуть в фольгу и поместить в разогретую духовку на 40 минут). Если для приготовления супа вам потребуется отвар, тогда свеклу нужно почистить, нарезать мелко, варить в воде около 25 минут, затем отвар охладить вместе со свеклой.
Из такого количества приведенных ингредиентов поучится около четырех порций супа, все зависит от размера овощей. И так. Режим мелко свеклу,
Затем огурец,
Добавляем отваренный заранее картофель.
Добавляем соль, перец, мелко нарезанный зеленый лук.
Заливаем суп свекольным квасом, добавляем перепелиное яйцо, хрен и сметану. (На фото нет сметаны добавьте обязательно)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный черешневый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт холодного супа на свекольном квасе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Мы тоже недавно первый раз делали холодный суп на свекольном квасе.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю холодный суп на свекольном квасе!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю холодный овсяный суп.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Это какой-то шедевр!!!
Давидович, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
И как у тебя все получается???
Хороший рецепт. Спасибо
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)