Холодный черешневый суп
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-коктейля. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 2 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед
Ингредиенты
- 1 кг черешни
- 1 стак. сахара
- 2 палочки корицы
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- взбитые сливки
- 1 рюмка вишневой настойки
Как приготовить холодный черешневый суп дома
-
Удалите косточки из черешни, сложите ягоды в сотейник и засыпьте стаканом сахара. Перемешайте, оставьте на 2 ч.
-
Поставьте получившуюся смесь на средний огонь, залейте 1 л холодной воды, добавьте палочки корицы и доведите до кипения. Варите на очень слабом огне под крышкой 10 мин
-
Вычерпайте шумовкой примерно треть ягод, удалите корицу. Оставшееся содержимое кастрюли взбейте блендером до однородности. Доведите до кипения, добавьте кукурузный крахмал, смешанного с 1 ст. л. холодной воды, и варите, помешивая венчиком, 1 мин
-
Верните в суп целые ягоды, добавьте, по желанию, вишневую настойку. Охладите. Подавайте со взбитыми сливками.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из помидоров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за холодный черешневый суп!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Inder, это просто волшебный рецепт холодного черешневого супа!
Что думаете о рецептике холодного огуречного супа?
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду холодный черешневый суп.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, inder, делаю это чудо чудное;)