Азербайджанская окрошка овдух

Ингредиенты

• кефир 1% ТМ «Углече Поле» - 800 мл
• огурцы свежие - 500 г
• лук зеленый - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок
• укроп - 1 пучок
• сельдерей стебли - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• соль - по вкусу
• яйца куриные - 4 шт.
• базилик свежий - по вкусу

Как приготовить азербайджанскую окрошку овдух дома

1. Подготовить необходимые продукты.

2. Чеснок очистить. Мелко нашинковать.

   

3. Укроп, петрушку промыть. Мелко порубить. Перекладываем зелень в емкость, в которой будем готовить окрошку. Добавляем чеснок, соль по вкусу.

   

4. Руками растираем зелень с солью и чесноком.

   

5. Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальной зелени.

   

6. Огурцы моем. Мелко режем. Соединяем с остальными ингредиентами.

   

7. Сельдерей мелко режем. Добавляем к остальным овощам и перемешиваем.

   

8. Добавляем кефир 1% ТМ Углече Поле.

   

9. Перемешиваем. Если необходимо добавить соли. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 1-2 часа. Достаем охлажденную окрошку. Добавляем базилик. Подаем с отварными куриными яйцами.

   

10. Приятного аппетита!