Окрошка с килькой в томате

Вы никогда не пробовали окрошку с килькой в томате? Обязательно попробуйте такой вариант этого легкого освежающего супа, вполне возможно эта окрошка станет вашей любимой. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 1,5 л кваса
  • 4 картофелины
  • банка консервированной кильки в томате - около 300 гр
  • 3 огурца
  • 3 яйца
  • 4 редиски
  • 1 ст.л. хрена
  • небольшой пучок зеленого лука, петрушки и укропа

Как приготовить окрошку с килькой в томате дома

  1. Яйца сложить в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и поставить на огонь. После закипания опустить в кипящую воду по одной картофелине (предварительно их нужно вымыть).

  2. Через 10 минут после повторного закипания переложить вареные яйца в миску с ледяной водой и оставить до полного остывания. Еще через 20-25 минут слить воду и оставить картофель остывать.

  3. Огурцы и редиску тщательно вымыть, порезать мелкими кубиками одинакового размера. Вареные яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками, соединить с овощами и килькой из банки в одной кастрюле.

  4. Картошку очистить от кожуры, порезать кубиками такого же размера, как и яйца, добавить в кастрюлю. Добавить хрен, влить половину кваса и перемешать. Влить оставшийся квас и снова размешать.

  5. Зелень промыть, нашинковать острым ножом и растереть с 1/3 ч. л. соли. Добавить всю зелень в кастрюлю с окрошкой, размешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов. Подавать окрошку с килькой к столу охлажденной. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку с квасом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
kristyusha
kristyusha

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

alesya
alesya

Окрошка с килькой в томате прелесть, спасибо за рецепт

anyuta
anyuta

А как здесь добавить рецепт в закладки?

ekisteas
ekisteas

Людмила, окрошку с килькой в томате я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

zenko_80
zenko_80

Посмотрите рецепт кильки в томате с жареной картошкой, не пожалеете.

saruenoul1985
saruenoul1985

Спасибо за рецепт окрошки с килькой в томате, он мне пригодился.

Алена Будяну
Алена Будяну

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Вита Алексеевич
Вита Алексеевич

Да да вкусняха)

fonomyead
fonomyead

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

omova_96
omova_96

Круто

idofui
idofui

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Людмила, рецептам.

Кашури Эмма
Кашури Эмма

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.