Африканская похлебка из чечевицы

Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт утиной похлебки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 218 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Фасоль красная - 3 ст.л.
  • Фасоль белая - 3 ст.л.
  • Чечевица разных сортов - 6 ст.л.
  • Печень куриная - 200 г
  • Лук - 1-2 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л. (без горки)
  • Куркума - 0,5 ч.л.
  • Паприка - 0,5 ч.л.
  • Кориандр - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить африканскую похлебку из чечевицы дома

  1. Хочется продолжить тему "Африканские блюда", именно поэтому сегодня был выбран этот традиционный ливийский суп с фасолью, чечевицей и печенью. Такой суп на Севере Африки является обязательным для кормящей матери. Считается, что он идеально восстанавливает женский организм после родов. Я не диетолог, поэтому не могу судить о справедливости этого суждения. Я просто хочу представить это блюдо как вкусное и необычное. Любители экзотики его оценят.

  2. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: Фасоль красная (быстроразваривающаяся), фасоль белая, чечевица разных сортов, печень куриная (лучше говяжья), лук, томатная паста, куркума, паприка, кориандр.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 2
  3. В кастрюлю или казан выложить все виды фасоли и чечевицы. Фасоль варится дольше чечевицы, поэтому всегда лучше ее замочить минимум за час до приготовления. Я не замачивала, так как у меня сорта быстрого приготовления. Налейте полтора литра воды и поставьте варить.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 3
  4. Арабы добавляют много лука в свои блюда. Этот суп не исключение. Лук нужно мелко нарезать.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 4
  5. В сковородку налить 1 ст. л. растительного масла. Добавьте томат и специи.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 5
  6. Обжаривать 1-2 минуты.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 6
  7. Зажарку добавьте к фасоли с чечевицей. Продолжайте варить до готовности фасоли.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 7
  8. Когда фасоль в супе будет почти готова, добавьте печень. Посолите и варите еще 20 минут.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 8
  9. Подают такую похлебку с лавашем. Я видела разные интерпретации чечевичной похлебки. На мой вкус, самая удачная все-таки не с печенкой, а с бараниной.

    африканская похлебка из чечевицы. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую северную похлебку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ядошливая Анастасия
Ядошливая Анастасия

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

saruenoul1985
saruenoul1985

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

upaile
upaile

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

zoya99
zoya99

Недавно пробовала очень вкусный рецепт грибной похлебки - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить африканской похлебки из чечевицы.

atomush1989
atomush1989

Привет!
Я не ем африканскую похлебку из чечевицы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

atalesas
atalesas

Матюнина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт африканской похлебки из чечевицы!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

kalinin_91
kalinin_91

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

imearo
imearo

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

hendai1971
hendai1971

Вкусняша, вкусняша!!!

iraif
iraif

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Пиценко Ариша
Пиценко Ариша

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Томара Мутонен
Томара Мутонен

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Нюта Кацуро
Нюта Кацуро

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Шукурова Алена
Шукурова Алена

Очень простой рецепт африканской похлебки из чечевицы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть африканской похлебки из чечевицы из магазина.;)
Спасибо Вам, Матюнина, за рецепты.

Корень Софья
Корень Софья

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Матюнина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.