Шурпа кайнатма

От: ishangou

Рецепт шурпы кайнатма

Фото шурпы кайнатма.

Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда! Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 500 ккал
  • Кухня: Узбекская

Ингредиенты

  • Баранина — 800 г
  • Вода — 2 л
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 3-4 шт. (репчатый и красный)
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Помидоры — 500 г
  • Зелень — По вкусу (укроп и кинза)
  • Базилик — 2-3 шт. (веточки)
  • Специи — По вкусу (зира, кориандр, соль, перец)

Как приготовить шурпу кайнатма дома

  1. Овощи тщательно промойте и очистите.

  2. Баранину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.

    шурпа кайнатма. Шаг 2
  3. Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.

    шурпа кайнатма. Шаг 3
  4. В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.

    шурпа кайнатма. Шаг 4
  5. К столу подаем, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

    шурпа кайнатма. Шаг 5

На заметку

Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу в горшочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Женя Садакова
Женя Садакова

Приготовила вкусно

Прудник Надежда
Прудник Надежда

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

nandu1981
nandu1981

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Коробова Яша
Коробова Яша

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шурпу кайнатма, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Нюта Губайдуллина
Нюта Губайдуллина

Необыкновенный рецепт шурпы кайнатма!!!

polli81
polli81

Ishangou у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала дулму-шурпу recpty.ru/supy/shurpa/dulma-shurpa - очень понравилось.

batrova_84
batrova_84

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шурпе кайнатма зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

zenko_80
zenko_80

Спасибо, ishangou!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шурпу кайнатма как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

sinenko_87
sinenko_87

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шурпу кайнатма.

vika
vika

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…